Decoración de postres para las fiestas

Decoración de postres para las fiestas, tan importante como montar una bonita mesa es la presentación de los platos que llevamos a ella y los postres vienen a ser el apoteosis final que todo el mundo quiere ver, y su puesta en escena es lo que todos recordamos, por eso es tan importante que nos esmeremos en su decoración. A continuación veremos una selección de postres creados por los Chefs más prestigiosos, para que te animes a emularlos.

Filigranas de chocolate, estas piezas artísticas son unas de las miles de formas de adornar un postre, que convierten a este en una obra de arte comestible.

Un ejemplo de adornos para decorar un postre, son las filigranas de chocolate.

Un ejemplo de adornos para decorar un postre, son las filigranas de chocolate.

Un diseño de postre navideño, que consiste en una mousse de chocolate, con abanicos y un árbol de este mismo manjar, bolitas de trufa y escamas de sal.

Mousse de chocolate, abanicos, un árbol y unas bolitas de trufa.

Mousse de chocolate, abanicos, un árbol y unas bolitas de trufa.

En la fotografía bajo estas lineas, podemos ver una versión mini, de una tradicional tarta de limón, que se adorna de una peineta de caramelo.

Mini tarta de limón, con una pieza de caramelo adornándola.

Mini tarta de limón, con una pieza de caramelo adornándola.

Esta magnífica presentación, no deja nada a la improvisación, un precioso plato hondo de porcelana blanca y dorada y a contraste, un fondo de espuma de merengue con milhojas de chocolates y crujientes de frutos secos rematado con  una filigrana de chocolate y barquillo.

 

Una original milhojas de chocolate y frutos secos, con elaborada filigrana también de chocolate.

Una original milhojas de chocolate y frutos secos, con elaborada filigrana también de chocolate.

Este postre con una imagen minimalista muy arquitectónica está compuesto por barquillos crujientes de almendras, cremas de vainilla y nata con esfera de helado de turrón.

Interesante presentación de estilo minimalista, de un postre.

Interesante presentación de estilo minimalista, de un postre.

El Chef Eddy Van Damme, firma esta dulce creación que consiste en un tiramisú con unos decorativos arcos de chocolate, salsa de café y la misma versión en un macaron.

La creativa y artística versión de un tiramisú, del Chef Eddy Van Damme.

La creativa y artística versión de un tiramisú, del Chef Eddy Van Damme.

Esta interesante creación, combina una una filigrana de forma esférica de chocolate, con una crema de menta y coronándolo todo un crujiente de caramelo y chocolate con varillas de caramelo.

Filigrana de chocolate, crema de menta, y crujiente de caramelo y chocolate.

Filigrana de chocolate, crema de menta, y crujiente de caramelo y chocolate.

Esta es una interesante forma de presentar un postre que no dejará a nadie indiferente, en este caso se realizó con unas melocotones azucarados con crema de vainilla.

Estos melocotones azucarados con crema de vainilla, tienen un más que apetitoso aspecto.

Estos melocotones azucarados con crema de vainilla, tienen un más que apetitoso aspecto.

Esta artística presentación de un postre, que parece una escultura cubista, se la debemos a los Chefs de uno de los prestigiosos hoteles Four Seasons.

En los hoteles Four Seasons, nos pueden deleitar con postres como este.

En los hoteles Four Seasons, nos pueden deleitar con postres como este.

Un vasito realizado con un crujiente de almendras, relleno de una deliciosa crema de chocolate blanco, adornado con filigranas de chocolate negro.

Crujiente de almendras, crema de chocolate blanco y adorno en chocolate negro.

Crujiente de almendras, crema de chocolate blanco y adorno en chocolate negro.

 

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